רשימת מצרכים:
2 סלק חי בגדול בינוני
1 שומר חי
מעט (כפית של עלים) שמיר
תבלינים:
מעט מלח גס
מיץ לימון מחצי לימון
כף שמן זית
כלים דרושים:
קרש חיתוך
סכין חדה
קערה בינונית
קולפן
אופן ההכנה:
מנקים את השומר, חוצים לאורך, ופורסים כל חצי לרוחב לרצועות דקות.
מעבירים לקערה
את השמיר קוצצים דק ומוסיפים לקערה
קולפים את הסלקים. פורסים לפרוסות ואז חותכים למקלות דקים.
מעבירים לקערה
מתבלים בתבלינים לפי הטעם.
המלצת הגשה:
לסדר יפה בקערה שקופה.