רשימת מצרכים:
4 חצילים טריים ומוצקים 4
תבלינים:
מלח גס
פלפל שחור
ספריי שמן קנולה
כלים דרושים:
קרש חיתוך
סכין חדה
תבנית אפייה עם נייר אפייה
תנור שחומם מראש ל200 מעלות
אופן ההכנה:
את החצילים שוטפים ומייבשים. קוטמים את הקצוות ופורסים לפרוסות בעובי של 1 סנטימטר לערך.
מסדרים על נייר האפייה את פרוסות החציל, אחת על יד השנייה. מרססים קלות את פרוסות החצילים בתבנית (רק את הצד העליון שלהן), מפזרים מלח ופלפל באופן אחיד.
מכניסים לתנור לכעשר דקות, הופכים את החצילים ואופים עוד כעשר דקות. בחצילים צריכים להשחים מעט ולהתרכך לחלוטין.
המלצת הגשה:
להגיש עם טחינה משומשום מלא.
בתאבון!