נודלס עם עוף

דרגת קושי: קל-בינוני. כמות סועדים: 4 זמן הכנה כולל: 15 דקות.

רשימת מצרכים:

כ-250 גרם אטריות ביצים (נודלס) יבשות. 1 חבילת ירקות קפואים להקפצה 500 גרם פילה או חזה עוף טרי עלי בצל ירוק קצוצים

תבלינים:

רוטב סויה – 3 כפות רוטב טריאקי – 2 כפות פלפל שחור גרוס צילי יבש (לאמיצים בלבד) שמן שומשום (אפשר גם זית)

כלים דרושים:

קרש חיתוך סכין חדה 2 קערות מסננת מחבת גדולה

אופן ההכנה:

את האטריות מבשלים לפי ההוראות ומסננים אותן כשמוכנות. את הירקות הקפואים מכניסים לקערה גדולה ומוסיפים מים רותחים להפשרה. בנתיים, מנקים את רצועות העוף וחותכים לקוביות. בקערה מכניסים כף של סויה וכף של טריאקי ואת העוף החתוך ומערבבים. מחממים מחבת עם מעט שמן, מוסיפים את הפלפל השחור ומערבבים קלות. מכניסים לאט לאט את חתיכות העוף ומאדים אותן 3-4 דקות. מעבירים לקערה מסננים את הירקות שהפשרנו מוסיפים מעט שמן למחבת ומכניסים את הירקות. מערבבים ומוסיפים את שאר הסויה הרוטב הטריאקי (ואת הצ'ילי...) מאדים 2-3 דקות ומוסיפים את האטריות, מערבבים היטב. מכניסים את קוביות העוף ומערבבים הכל, עד שהעוף מוכן לחלוטין (3-4 דקות)

מעבירים לקערת הגשה ומפזרים את עלי הבצל הירוק מלמעלה

בתאבון!