גרנולת בריאות מטורפת ללא גלוטן

מצרכים:

4 כוסות כוסמת ירוקה, כן כן כוסמת (:

1/2 כוס שקדים טבעים, קצוצים גס

1/2 כוס גרעיני דלעת טבעיים

1/2 כוס גרעיני חמניות טבעיים

1/2 כוס אגוזי קשיו קצוצים גס

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

½ כוס חמוציות מיובשות ללא תוספת סוכר

1/4 כוס זרעי ציה.

1/4 כוס זרעי פשתן

½ כוס שומשום מלא

½ כפית מלח

1/4 כוס סירופ מייפל

1/4 כוס שמן קוקוס או שמן זית

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות

אין צורך להשרות את הכוסמת במים, להשאיר אותה טבעת כדיי שתצא קרנצית וכיפית.

מערבבים את הכוסמת, אגוזי מלך קצוצים, שקדים , גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, אגוזי קשיו קצוצים, שומשום, צ'יה ,זרעי פשתן ומלח בקערה גדולה.

מחממים בסיר קטן מייפל ושמן קוקוס או שמן זית .

שופכים את תערובת המייפל והשמן לקערת האגוזים ומערבבים היטב.

משטחים את תערובת הגרנולה בתבנית אפייה, ואופים ב 175 מעלות כ 10-15 דקות.

מערבבים עם כף עץ ואופים עוד כ 10 דקות, עד להזהבה.

את החמוציות מוסיפים לגרנולה בסוף.